Hier befindet sich unsere hauseigene Fleischerei, die eine EU-Zulassung erhalten hat. Der Chef im Hause, Theide Andersen, ist nicht nur Fleischer-Meister, sondern auch gelernter Koch.

Im Hause Jörg Müller, Sylt/OT Westerland, konnte er sein Fachwissen auch in diesem Beruf beweisen. Das empfinden wir als Riesenglück, da er durch diese ideale Berufsverbindung weiß, was der Kunde für eine Erwartungshaltung hat, und letztendlich aus dem Naturprodukt auf dem Teller sehen möchte.